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Compote aux trois délices
(31/07/2007
publié dans : recette minceur
)
Ingrédients : + 8 abricots + 2 pêches + 2 nectarines + 1 c. à s. de miel + 1 c. à s. d'alcool de prune + 1 ... -
Marmitte de poisson
(31/07/2007
publié dans : recette minceur
)
ingredient: + 600 g de lotte + 200 g de filet de merlan + 4 noix de coquilles Saint ... -
Concombre au yaourt
(31/07/2007
publié dans : recette minceur
)
Ingrédients : + 2 concombres bien fermes + 2 yaourts veloutés + 1/2 citron + ... -
Trucs et astuces
(31/07/2007
publié dans : Les trucs et astuces
)
Si vous n'avez pas de bouillon Si vous n'avez pas de bouillon (de volaille, de boeuf, de légumes, …) prêt, remplacer-le par une tablette (cube) de même bouillon que vous faites dissoudre dans ½ ... -
Trucs et astuces
(31/07/2007
publié dans : Les trucs et astuces
)
Pour enlever l'acidité de la tomate Pour enlever l'acidité de la tomate le mieux c'est encore de mettre une carottes entière pendant la cuisson et de la retirer en fin de cuisson. La carotte ... -
Conserver la mayonnaise
(31/07/2007
publié dans : Les trucs et astuces
)
Conserver la mayonnaise Après avoir réalisé 1 litre de mayonnaise, il faut ajouter environ 5 cl de vinaigre de vin bouillant sur celle-ci pour la conserver une bonne semaine. Pour réussir une ... -
poisson
(31/07/2007
publié dans : Les trucs et astuces
)
Certains d'entre nous n'aiment pas manger les poissons tels que le hareng, la truite ou encore le maquereau à cause de leurs arêtes. Portant enlever les arêtes n'est pas seulement l'affaire du ... -
La pintade
(31/07/2007
publié dans : L'histoire des aliments
)
La pintade Originaire d'Afrique, la pintade doit son nom (du portugais , pintada, peinte) à son joli plumage gris bleuté pointillé de taches claires, une parure qui contraste avec son humeur ... -
La dinde
(31/07/2007
publié dans : L'histoire des aliments
)
La dindeAu XVIe siècle, les Espagnols découvraient le Nouveau Monde : terres jusqu 'alors ignorées mais aussi légumes et animaux inconnus. Le superbe plumage des énormes poules qu'élevaient les ... -
Les marrons et châtaignes
(31/07/2007
publié dans : L'histoire des aliments
)
Les marrons et châtaignesLes fruits du marronnier et du châtaignier ont longtemps constitué la nourriture quotidienne du peuple. Aujourd'hui, après avoir été délaissés durant un siècle, marrons ... -
La pomme
(31/07/2007
publié dans : L'histoire des aliments
)
La pommeApparue il y a près de 5 000 ans dans le Caucase, la pomme est cultivée dans une immense partie du globe. Il en existerait plus de 20 000 variétés, et plus de 40 millions de tonnes sont ... -
chocolat
(31/07/2007
publié dans : L'histoire des aliments
)
Le chocolat Curieux fruits que ces "cabosses", qui poussent sur le cacaoyer et renferment les fèves avec lesquelles on fabrique le chocolat. C'est Anne d'Autriche qui l'apporta dans ses bagages ... -
Ouvrir une huître plate
(31/07/2007
publié dans : Les trucs et astuces
)
Ouvrir une huître plate 1. Pour éviter que l'huître glisse, posez-la sur une serviette en coton. Tenez l'huître fermement, coquille plate vers le bas. 2. Introduisez le couteau dans le pied et ... -
Votre congélateur est en panne ou sent mauvais ?
(31/07/2007
publié dans : Les trucs et astuces
)
Le congélateur joue un rôle de plus en plus important dans la vie de tous les jours. En cas de panne, voici quelques mesures à prendre pour éviter les problèmes de santé et les mauvaises odeurs. ... -
Les trucs et astuces
(31/07/2007
publié dans : Les trucs et astuces
)
Votre Huile de Friture : Bonne ou Mauvaise ? Votre huile de friture ne doit pas fumer et ne doit surtout pas mousser lorsque vous y trempez les frites. Elle doit être également limpide et d'une ... -
Petits pots d'épinards aux raisins
(31/07/2007
publié dans : entrée
)
Ingrédients 600 g d'épinards hachés surgelés ou 800 g d'épinards frais 5 œufs 2 échalotes 4 bonnes c.à s.de Boursin Cuisine Trois ... -
Oeufs fracis aux crevettes, croûte craquante
(31/07/2007
publié dans : Fruits de Mer
)
Ingrédients 5 œufs 250 g de crevettes grises non décortiquées 1/2 c.à s. de purée de tomates 1 carotte en ... -
CROQUETTES DE POISSON
(31/07/2007
publié dans : poissons
)
Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de poisson (sans peau ni arêtes) 50 g de flocons de pommes de terre 1 oeuf + 2 jaunes 4,5 dl de ... -
Clafoutis de légumes et cabillaud
(31/07/2007
publié dans : poissons
)
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de cabillaud de ou perche du Nil (il n'y a pratiquement pas d'arêtes) - 50 g de lardons fumés ... -
Bœuf bourguignon
(31/07/2007
publié dans : plats
)
ingredients: 400 g de gîte et 400 g de macreuse 150g de lardons 1 oignon 2 carottes 1 gousse d'ail 1 bouquet garni ( 2 feuilles de ... -
Ananas aux fraises
(31/07/2007
publié dans : recette minceur
)
ingredients: petit ananas 500 g de fraises 3 càs de jus d'orange frais 1 càs de cassonade 4 càs de ... -
Courgettes aux poissons
(31/07/2007
publié dans : recette minceur
)
ingredients: 1 kg de courgettes 4 poissons carpes ou daurades 2 grosses tomates 2 oignons de ... -
Salade de blé nordique
(31/07/2007
publié dans : recette minceur
)
ingredients: 300 g de blé à cuire 200 g de saumon fumé 100 g de Gouda light 8 tomates cerise 1 petit oignon 1 cube de bouillon dégraissé citron non traité 2 ... -
Fromage blanc aux pommes
(30/07/2007
publié dans : recette minceur
)
Ingrédients : Pour 4 personnes 2 pommes (300 g)1 oeuf,200 g de fromage blanc maigre,1 cuillère à café de cannellele jus d'1/2 citron, édulcorant ... -
Fenouil à la provençale
(30/07/2007
publié dans : recette minceur
)
Ingrédients : Pour 4 personnes 2 à 4 bulbes de fenouil selon grosseur1/2 boite de tomates concassées1 cuillère à café de concentré de tomate,4 gousses ... -
Emincé de poulet au gingembre
(30/07/2007
publié dans : recette minceur
)
Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de poulet de 125 g,1 morceau de racine de gingembre frais de 10 cm,100 g de champignons ... -
Légumes farcis
(30/07/2007
publié dans : recette minceur
)
Ingrédients : Pour 4 personnes 1/2 pied de céleri-branche2 grosses tomates, 1/2 concombreail et échalote selon votre convenance,sauce aux herbes ou sauce ... -
Horoscope Chinois de valerie
(30/07/2007
publié dans : personnel
)
Horoscope Chinois Votre signe Chinois par France Horoscope COQ Méticuleux, Efficace, Ordonné, Consciencieux, Intelligent, Honorable, Franc. La pensée rapide des ingénieux COQs en fait des ... -
Horoscope Chinois de océane
(30/07/2007
publié dans : personnel
)
Horoscope Chinois Votre signe Chinois par France Horoscope LAPIN Sociable, Discret, rafiné, timide, réceptif, sensuel le LAPIN est être timide et attrayant qui tente toujours d'éviter les ... -
Rissoles au thon
(30/07/2007
publié dans : amuses gueules
)
ingredients:250 gr. de farine blanche 25 gr. du beurre 25 gr. de saindoux ½ verre d´eau ½ verre du vin blanc sec Sauce de tomate 1 boîte de thon 1 gros ... -
Calamars frits
(30/07/2007
publié dans : amuses gueules
)
ingredients: 500g de petits calamars farine huile d’olive 1 oeuf sel preparations: Lavez les calamars dans beaucoup d’eau, videz-les de leurs entrailles, ... -
Sèche grillée
(30/07/2007
publié dans : amuses gueules
)
ingredients:1 sèche de ½ kg. 1 gousse (d´ail) un peu de persil ½ citron un peu du sel Huile d´olive preparation:Lavez et ... -
Muffins aux courgettes
(30/07/2007
publié dans : entrée
)
Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn / Décongélation : 2h pour : 6 muffins personnes Ingrédients :300 g de rondelles de courgettes (surgelées) 3 ... -
Purée au poireau
(30/07/2007
publié dans : feculents, pâte, riz
)
ingredients:700 g de pommes de terre à chair farineuse 1 c. à soupe de gros sel 2 poireaux 50 g de beurre ... -
Porc au lait
(30/07/2007
publié dans : viandes
)
ingredients:600 à 800 g de rôti de porc 1 gousse d’ail 1 litre de lait environ 2 oignons 3 tranches de jambon (facultatif) 1 c. à café de farine 1 c. à ... -
Pain de thon à la sauce béchamel
(30/07/2007
publié dans : entrée
)
ingredients: ½ boîte de thon au naturel 2 œufs 80 g de fromage râpé 2 tasses de mie de pain imbibée de lait Sel Poivre Pour la béchamel : 30 cl de lait 25 g de Maïzena 30 g de beurre 1 grosse ... -
Autre recette de truffes
(29/07/2007
publié dans : confiseries
)
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Rose des sables
(29/07/2007
publié dans : confiseries
)
Myspace Layouts ingredients: 150 g de Corn-Flakes 200 g de végétaline 250 g de chocolat à cuire 200 g de sucre glace preparations: Dans une casserole, faire fondre à feu doux la végétaline. ... -
Orangettes
(29/07/2007
publié dans : confiseries
)
Myspace Layouts La recette se prépare 5 jours à l'avance si vous voulez confire vous même vos écorces . ingredients: 3 belles oranges, non traitées si possible (ou alors brossées énergiquement ... -
Chouquettes
(29/07/2007
publié dans : desserts
)
ingredients: 100g de farine 85g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à café de sucre en grains 1 pincée de sel preparations: Préchauffez votre four à 210°C. 2. Dans ...