Présentation
- : salut
-
- : Parents & enfants
- : famille,amie,mes jeux, mes recettes, mes animaux
- Recommander ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Calendrier
| Décembre 2009 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ||||
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ||||
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | ||||
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||||||
|
||||||||||
Rechercher
Liens
confiseries
Vendredi 14 décembre 2007
5
14
12
2007
08:59
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients :
- 250 g de margarine
- 150 g de chocolat noir
- 1 boîte de lait concentré sucré
- des noisettes ou des amandes en poudre
Préparation :
Faire fondre au bain-marie la margarine et le chocolat.
Ajouter hors du feu le lait et les noisettes en poudre.
Bien mélanger. C'est tout!!
Lundi 19 novembre 2007
1
19
11
2007
17:49
500 g de sucre en morceaux 2 cuillerées à soupe d'eau
1 cuillerée à café de jus de citron
30 gouttes de sirop de grenadine
Ajouter alors le colorant hors du feu. Vérifier la couleur.
Tremper chaque pomme dans le sirop en la roulant pour l'enrober entièrement.
La plonger aussitôt dans un grand saladier d'eau froide en continuant de tourner.
Samedi 17 novembre 2007
6
17
11
2007
19:07
Truffes en chocolat
Ingrédients (pour environ 40 truffes) :
- 300 g de chocolat de bonne qualité
- 200 ml (ou 2/3 + 1/4 de tasse) de crème à fouetter à 35% de mg
- environ 40 g (1/3 de tasse) de bon beurre non salé (de qualité)
- cacao en poudre (pour enrober)
Préparation :
La veille : faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir la crème dans une casserole et rajouter le chocolat fondu.
Mettre cette ganache au réfrigérateur pour le lendemain.
Le jour même : faire fondre la ganache au bain-marie. Incorporer le beurre. Laisser refroidir jusqu'à ce que la pâte devienne vraiment dure.
Faire des boulettes et les rouler dans le cacao.
Jeudi 2 août 2007
4
02
08
2007
09:42
INGREDIENTS:
250gr de beurre
300gr de chocolat noir
200gr de pralin
1 boite +100gr de lait condensé sucré Neslé
15 goûtes d'essence amère
PREPARATIONS:
fondre le beurre et le chocolat coupé fin au micro onde. (2min +ou-)
ensuite ajouter le pralin
ajouter ensuite le lait concentré.
et ensuite, lorsque c'est bien mélangé, ajouter les 15 goûtes d'essence amère
Dimanche 29 juillet 2007
7
29
07
2007
19:09
<
Myspace Layouts
Pour une vingtaine de truffes
Myspace Layouts
Pour une vingtaine de truffes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 minutes
Ingrédients :
100 g de chocolat
2 jaunes d'oeufs
100 g de beurre extra fin
quelques gouttes d'extrait de vanille
1/2 dl de crème fraîche
50 g de cacao amer non sucré
125 g de sucre glace
Préparation :
Faire fondre le chocolat au micro-onde 3 minutes en position "décongélation".
Quand il est fondu, lui ajouter les jaune d'oeufs et le beurre (mou, mais non fondu).
Remuer vigoureusement.
Ajouter ensuite la crème fraîche, le sucre glace, le cacao et la vanille.
Mettre la pâte au réfrigérateur pour qu'elle soit bien ferme.
Pour former facilement les truffes, faire tomber une à une, des boulettes de pâte au chocolat (formées avec deux petites cuillères) dans un verre contenant du cacao en poudre.
Tourner le verre pour bien enrober la truffe de cacao et la déposer délicatement dans une caissette en papier.
Remettre au frais avant de servir.
Conseils :
Ces truffes se gardent 4 à 5 jours maximum.