Blancs de poulet en sauce estivale
ingredients:
4 blancs de poulet de 200 gr chacun env. (sans peau)
1 bte de 300 gr de crème d'asperges concentré
100 gr de champignons de Paris émincés
5 cuil à soupe de vin blanc
2 cuil à soupe de persil frais haché
sel et poivre et quelques brins de cresson pour la déco
preparation:
1- Posez les blancs de poulet dans un plat peu profond. Ajoutez
soupe d'asperges, champignons, vin, persil, salez et poivrez.
2- Couvrez et laissez cuire, à puissance maximum 5 mn.
3- Mélangez bien et déplacez le poulet. Couvrez et laissez
cuire à puissance moyenne 15 mn en remuant 1 fois.
4- Laissez reposer, couvert, 5 mn avant de servir et garnissez
de brin de cresson.
FOURS COMBINES
Préparez et faites cuire comme ci-dessus, en utilisant la
fonctions MO uniquement, mais augmentez le temps de cuisson
de la phase 2, puissance maximum, à 6 mn et de la phase 3,
puissance moyenne - 17 1/2 mn.
Publicité