Salade océane

Ingredients : 

250g de saumon fumé
150 g de tomates cerises
20 crevettes surgelées
2 citrons
4 pommes de terre (type charlotte)
la mâche
vinaigrette maison

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les cuires dans de l'eau bouillante et salée pendant 15-20 min.

Décortiquer les crevettes préalablement décongelées et couper le saumon fumé en lamelles.

Couper les tomates cerises en deux mais en garder quelques unes pour la décoration.

Sur chaque assiette, déposer quelques feuilles de salades puis répartir les pommes de terre, le saumon, les crevettes et les tomates cerises coupées en deux.

Décorer avec quelques tomates cerises entières et quelques demi-quartiers de citrons.

Assaisonner le salade océane selon les goûts.