Biscuits de Noël

    * Pour : 8 personnes

    * Durée : 40 minutes

    * Difficulté : facile
        

Pour cette recette, il vous faut :

    * Pour les biscuits:

    * 120 g de beurre

    * 70 g de sucre en poudre

    * 210 g de farine

    * 2 jaunes d'oeufs

    * Pour la décoration:

    * 1 blanc d'oeuf

    * 200 g de sucre glace

    * le jus d' 1 citron

    * colorants alimentaires

    * chocolat

    * vermicelles multicolores....

Préparations :

    * Préparation des biscuits:

    * Travailler le beurre en pommade avec le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine.

    * Former une boule homogène.

    * Abaisser la pâte sur un surface légèrement farinée.

    * Découper la pâte a l'aide de différents emporte-pièce à votre goût.

    * Déposer les formes sur une plaque et mettre au four th 6-7 pendant 15-20 minutes.

    * Retirer les biscuits du four avant qu'ils ne brunissent (ils doivent être juste un peu dorés).

    * À la sortie du four, les laisser refroidir sur la plaque.

    * Décoration:

    * On peut enduire les biscuits de chocolat fondu, puis de vermicelles multicolores, ou pour un effet encore plus festif, on peut les glacer au sucre comme suit:

    * mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre et le jus de citron jusqu'a obtention d'une pâte semi liquide.

    * Diviser la préparation et colorer chaque portion avec des colorants alimentaires (vert pour les sapins, rouge pour le Père Noël...).

    * Appliquer les couleurs avec un pinceau de cuisine pour les grandes surfaces et avec un pinceau fin pour les détails.

    * Laisser sécher les biscuits.

    * Ils se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

    * Conseils:

    * On peut aussi décorer les biscuits avec de la confiture, mais dans ce cas, cela se fait avant la cuisson.