Ingrédients: 320 g riz 250 g calamars 250 g seiche 200 g crevettes 4 langoustines 8 moules 1 l de bouillon de poisson 1 tomate 3 gousses d’ail Sel Safran Huile d’olive extra vierge Préparation: Nettoyer les calamars et la seiche, les couper en morceaux...

Ingrédients: 8 oeufs 2 grosses pommes de terre 1 petit oignon Sel Poivre du moulin Huile d’olive Préparation: Hacher finement l’oignon. Eplucher, laver et couper en fines rondelles les pommes de terre. Saler et poivrer. Dans une grande poêle, faire chauffer...

Pour 20 raviolis Cuisson vapeur : 7-8min Ingrédients : -250g de préparation pour ravioli -250ml d’eau bouillante -1CS d’huile -80g de petites crevettes -50g de râpé de surimi -8Og de carottes râpées -60g de germes de soja -2CS de sauce soja -Un beau bouquet...

Ingrédients 200 g de viande de porc maigre 1 gousse d'ail Sel, poivre de Szechwan moulu 2 c.à.s. d'huile végétale 125 g de chou-fleur et de brocoli 100 g de chou chinois 1 c.à.s. de sauce de soja et de sauce Hoisin 75 ml de bouillon de volaille 1/2 c.à.c....

Ingrédients 375 g de crevettes décortiquées 1 œuf 2-3 c.à s. de farine Sel Poivre du moulin 300 ml d'huile 1 citron Préparation Nettoyer les crevettes. Préparer une pâte avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre et bien mélanger. Tremper les crevettes...

Ingrédients 30 cl d'huile 200 g d'anchois sèches 150 g de cacahuètes 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre Préparation Chauffez l'huile dans le wok. Quand elle est légèrement fumante plongez les anchois dedans. Il faut qu'ils soient croustillants....