Crevettes frites dans de la pâte
Ingrédients
375 g de crevettes décortiquées
1 œuf
2-3 c.à s. de farine
Sel
Poivre du moulin
300 ml d'huile
1 citron
Préparation
Nettoyer les crevettes.
Préparer une pâte avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre et bien mélanger.
Tremper les crevettes dans la pâte et les frire ensuite dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Laisser égoutter sur du papier de cuisine.
Servir avec des tranches de citron.
Variante :
Vous pouvez remplacer les crevettes par du filet de poisson finement émincé.
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