gâteau apero salée sucrée

Amuse guelle salée ou sucrée

 

 

Faire une pâte salée

Une pâte brisée

·        200g farine

·        100g de beurre

·        ½ cuill à de sel

·        2 cuill de sucre si ont veut

 

· dans une terrine mettre la farine sel et le sucre mélange le tous

· mettre le beurre au centre coupe en petit morceau mélange des bouts des doigts

· incorporez peu à peu une demie verre d’eau

· former une boule fariner filmée mettre au frigo 30 mn

· et puis étaler et former des formes pour amuse vos convives faite cuire attention ça cuit vite  

 

 

Faire une pâte sucrée

 

Ø      75g de beurre mou

Ø      30g de sucre glace

Ø      1 pincée de sel

Ø      1 œuf

Ø      150g de farine

 

 

1.     malaxer ensemble beurre sucre sel et incorporez l’œuf

2.     quand vous avez obtenue une masse crémeuse mettre la farine et pétrissez rapidement à la main jusqu’à l’obtention d’une boule compacte si nécessaire ajoutée ½ cuill à soupe d’eau

3.     forme une boule filmée et mettre frigo 30 mn

4.     et puis étaler et former des formes pour amuse vos convives faite cuire attention ça cuit vite

 

 

Ï    garnisse a votre chois pour salée beurre anchois roquefort caviar d’aubergine e c t

Ï    sucrée fruit ou crème confiture