Tarte aux mirabelles

Publié le 5 juillet 2007 par valou

INGREDIENTS:

                            100 g de farine
                             50 g de sucre
                              ½ sachet de levure
                            40 g de margarine
                             1 petit suisse 40% de MG
                          500 g de mirabelles

PREPARATION:

Travailler dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le sel, la margarine
molle et le petit suisse.
Ajouter 2 c. à soupe d’eau afin d’obtenir une pâte classique.
Former une boule et laisser reposer au frais pendant 30 min.
Préchauffer le four th.7 (210° C).
Couper les mirabelles en 2, ôter les noyaux.
En faire cuire la moitié dans une casserole à feu doux pendant 15 min.
Étaler la pâte, en garnir un moule à tarte
Recouvrir de compote puis disposer les mirabelles restantes, face bombée
dessus.
Cuisson 30 min.
Servir tiède.