Croustade de Poulet Exotique
ingredients: 
- 4 blancs de poulet
- 4 abricots secs
- 4 figues sèches
- 4 feuilles de brick
- 10 g d'amande entières
- 20 cl de bouillon de volaille
- 10 g de beurre fondu
- 15 g de miel liquide
- 25 g de pommes coupées en dès
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preparations:
1. Coupez 4 blancs de poulet et disposez dans 4 ramequins. Déposez sur chaque ramequin 1 figue sèche, 1 abricot sec coupé en dès, parsemez de quelques morceaux d'amandes, ajoutez une cuillère à café de miel et arrosez d'un peu de bouillon de volaille.
2. Badigeonnez 4 feuilles de brick de beurre fondu. Ajoutez des dès de pomme. Repliez en aumônière et posez sur chaque ramequins. Enfournez pour 30 minutes à 210°C.
2. Badigeonnez 4 feuilles de brick de beurre fondu. Ajoutez des dès de pomme. Repliez en aumônière et posez sur chaque ramequins. Enfournez pour 30 minutes à 210°C.
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