Gâteau aux fruits
ingredients 
2 yaourts
2 oeufs
2 tasses de farine
1 tasse 1/2 de sucre roux
1/2 tasse d'huile d'olive
1 sachet de sucre vanillé
2 pincées de sel
1/2 sachet de levure
Fruits au choix : pommes, poires, bananes, ananas, pêches, abricots, pruneaux, etc.
preparations
Mélanger activement sucres, oeufs, puis yaourts, huile, farine et levure, sel...
Votre pâte doit être onctueuse et un peu mousseuse.
Laver, éplucher, couper vos fruits, puis les passer 5 mn à la vapeur.
Disposer les fruits dans un moule à manqué et les recouvrir de la pâte; mettre à cuire à four moyen une quarantaine de minute (vérifier la cuisson en pointant une lame de couteau dans le gâteau qui doit ressortir sèche). Servir chaud ou tiède éventuellement saupoudré de sucre glace. Prévoir large, ce gâteau rend très gourmand :-)
2 yaourts
2 oeufs
2 tasses de farine
1 tasse 1/2 de sucre roux
1/2 tasse d'huile d'olive
1 sachet de sucre vanillé
2 pincées de sel
1/2 sachet de levure
Fruits au choix : pommes, poires, bananes, ananas, pêches, abricots, pruneaux, etc.
preparations
Mélanger activement sucres, oeufs, puis yaourts, huile, farine et levure, sel...
Votre pâte doit être onctueuse et un peu mousseuse.
Laver, éplucher, couper vos fruits, puis les passer 5 mn à la vapeur.
Disposer les fruits dans un moule à manqué et les recouvrir de la pâte; mettre à cuire à four moyen une quarantaine de minute (vérifier la cuisson en pointant une lame de couteau dans le gâteau qui doit ressortir sèche). Servir chaud ou tiède éventuellement saupoudré de sucre glace. Prévoir large, ce gâteau rend très gourmand :-)
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