Poulet au curry et aux piments

Publié le 25 juillet 2007 par valou

ingredients:

1 poulet coupé en morceaux
5 piments verts
2 gousses d'ail
2 oignons
2 yaourts au lait entier
20cl d'huile

Pour le curry :

4 cuil. à soupe de curry en poudre
4 clous de girofle
1 bâton de cannelle
8 gousses de cardamome verte
8g de curcuma en poudre
1 cuil. à café de gingembre en poudre

preparation:

1. Faites chauffez l'huile dans une cocotte. Ajoutez-y les et les piments pelés et émincés. Faites-les dorer et ajoutez les épices. Faites cuire quelques minutes sur feu vif.

2.Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et remuez pour l' envelopper d' épices. Versez les yaourts, l'ail pelé et pressé.

3.Couvrez et laissez cuire 40mn. Servez.