Pain de thon à la sauce béchamel
ingredients:
½ boîte de thon au naturel
2 œufs
80 g de fromage râpé
2 tasses de mie de pain imbibée de lait
Sel
Poivre Pour la béchamel :
30 cl de lait
25 g de Maïzena
30 g de beurre
1 grosse pincée de paprika
Sel
Poivre
preparaiions:
Dans une petite casserole, mélanger la Maïzena et le lait froid, petit à petit.
Assaisonner et faire chauffer sur feu doux, en remuant constamment.
Ajouter du beurre et retirer du feu après quelques secondes d’ébullition.
Emietter le thon et le mélanger à la moitié de la sauce béchamel.
Ajouter les œufs, le gruyère et la mie de pain. Saler, poivrer.
Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au bain-marie et au four pendant 30 min environ.
Démouler chaud.
Napper du reste de sauce béchamel maintenue au chaud au bain-marie et parfumée au paprika. Servir aussitôt.
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