Chaussons aux pommes
-
2 rouleaux de pâte feuilletée - 4 pommes pink lady
- 150g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf frais
- 1 citron non traité
- 30g de beurre
- 30ml de lait demi écrémé
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pressez le jus du citron. Lavez et épluchez les pommes Pink Lady puis coupez-les en quartiers et citronnez-les avec le jus du citron non traité.
3. Dans une poêle légèrement beurrée, faites-y dorer les quartiers de pommes puis saupoudrez-les de 50g de sucre en poudre et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
4. Dans la pâte feuilletée, découpez 4 cercles de pâte puis répartissez-y dessus les pommes cuites et saupoudrez-les légèrement de sucre en poudre. Dans un bol, délayez le jaune d'oeuf avec le lait demi écrémé.
5. Repliez la pâte sur elle-même afin de former un chausson aux pommes. Appuyez bien sur les extrémités afin que les chaussons soient bien fermés. Dorez la pâte à l'aide du jaune d'oeuf battu avec le lait demi-écrémé.
6. Enfournez les chaussons aux pommes dans votre four préchauffé à 180°C puis laissez-les cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Servez tiède dans quatre assiettes à desserts.
2. Pressez le jus du citron. Lavez et épluchez les pommes Pink Lady puis coupez-les en quartiers et citronnez-les avec le jus du citron non traité.
3. Dans une poêle légèrement beurrée, faites-y dorer les quartiers de pommes puis saupoudrez-les de 50g de sucre en poudre et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
4. Dans la pâte feuilletée, découpez 4 cercles de pâte puis répartissez-y dessus les pommes cuites et saupoudrez-les légèrement de sucre en poudre. Dans un bol, délayez le jaune d'oeuf avec le lait demi écrémé.
5. Repliez la pâte sur elle-même afin de former un chausson aux pommes. Appuyez bien sur les extrémités afin que les chaussons soient bien fermés. Dorez la pâte à l'aide du jaune d'oeuf battu avec le lait demi-écrémé.
6. Enfournez les chaussons aux pommes dans votre four préchauffé à 180°C puis laissez-les cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Servez tiède dans quatre assiettes à desserts.
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