MAQUERAUX A LA MOUTARDE
INGREDIENS : 
Ø 1 maquereau par personne
Ø échalotes
Ø vin blanc
Ø moutarde
Ø sel, poivre
PREPARATIONS :
1. ouvrez les maquereaux emporte feuille enlevez l’arrête centrale
2. dans un plat mettre l’échalote coupe pour faire un tapis
3. puis mettre le vin blanc
4. mettre les maquereaux par-dessus en bas
5. sur la chair mettre la moutarde une bonne couche pour qui brûle dans le four saler, poivrer
6. mettre au four position grill le plat doit être à 10cm du grill laisse 10mn
7. bon appétit
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