Crevettes sautées à l'ail

Publié le 4 juillet 2007 par valou

INGREDIENTS:

                           200 g de crevettes cuites décortiquées
                           1 gousse d'ail
                           1/2 cuil à café de gingembre frais râpé
                           1 cuil. à soupe de sauce soja
                           1 cuil à soupe de vinaigre de riz
                           1 cuil à café de sucre en poudre
                           1 cuil à soupe de coriandre fraîche ciselée
                           1 cuil à soupe d'huile de tournesol

PREPARATION:

           Rincer les crevettes sous l'eau froide.
           Eplucher, dégermer et écraser la gousse d'ail.
           Chauffer l'huile dans un wok. Faire revenir l'ail et le gingembre.
           Ajouter les crevettes, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et
           la coriandre. Laisser cuire 2 à 3 minutes.
           Servir chaud sur un bol de riz basmati.
           Vous pouvez ajouter un peu de sauce piquante à la préparation.