Apéro rapido
Ingrédients :
- 1 pain de mie tranché
- 1 concentré de tomates
- 1 boîte de champignons de Paris émincés
- 1 bûche de chèvre
- des lardons fumés
- beurre
- emmental râpé
- herbes de provence
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Mettez les lardons à dorer dans une poêle.
Pendant ce temps, tartinez les tranches de pain de mie de beurre, puis de concentré de tomates. Salez (pas trop), poivrez
Garnissez les tartines de champignons émincés, et de lardons grillés.
Déposez sur chacune d'elles, une belle tranche de chèvre.
Parsemez d'emmental râpé. Saupoudrez d'un peu d'herbes de provence. Un filet d'huile d'olive, et déposez les tartines sur un plat allant au four, habillé de papier cuisson.
Enfournez pour 5 à 10 min pour réchauffer les tartines, faire fondre le chèvre et dorer l'emmental.
A servir tel quel en apéro, ou accompagné d'une salade en guise d'entrée.
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