Carpaccio de canard, salade de pousses d'épinards aux agrumes et vieux parmesan INGREDIENTS 2 magrets de canard crus 1 orange 200g de parmesan 400g de pousse d’épinard 200g de sucre ½ l d’eau préparations Etaler les tranches de canards dans l’assiette....

Mini légumes farcis à la ''Pop Cuisine'' Ingrédients 250g de tomates cerise 250g de gros raisin blanc ou rouge 150g de formage de chèvre doux température ambiante 1 c a s d’herbe fraîche ou congelé ou sèche Préparation Vider toutes les petites tomates...

Nouilles sautées aux crevettes de AINSLEY HARRIOTT INGREDIENTS 30G de pousse de soja 300g de nouilles 200g de cacahuétes 1 morceau de racine de gingembres frais 1 gousse d’ail 4 échalotes 1 piment PREPARATION Faites cuire les nouilles dans un grand volume...

Fish and chips – au four hollandais - Jamie Oliver Très facile Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps cuisson : 10 min Ingrédients Poisson : 4 x ½ livre de filets d’églefin ou de morue, avec la peau mais sans l’arête principale. Pâte à frire 1...

Le burger d’Elvis de Jamie Oliver INGREDIENT 2 livres de morceaux de boeuf, 1 oignon rouge, en petits morceaux, Huile d’olive, ½ cuillère à café de graine de cumin, 1 cuillère à soupe de graines de coriandre, une pincée de sel, 1 cuillère à café de poivre...

2 rouleaux de pâte feuilletée 4 pommes pink lady 150g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf frais 1 citron non traité 30g de beurre 30ml de lait demi écrémé 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Pressez le jus du citron. Lavez et épluchez les pommes Pink...

600g de boeuf haché 2 échalotes fraîches 45g de gingembre moulu 10g de piment de Cayenne 90ml de jus de citron non traité 90ml de sauce nuoc-mâm 30ml d'huile d'olive Quelques feuilles de laitue Préparation 1. Épluchez et hachez les échalotes. Dans un...

recette de Eric Leautey Pour la ganache : 500 g de chocolat Manjari (ou autre chocolat à teneur en cacao à 70 %) 1/2 litre de crème fleurette 200 g de lait 3 oeufs Pour la pâte sablée : 150 g de beurre 375 g de farine 1 oeuf 5 jaunes d'oeuf 150 g de sucre...

ingredients -16 grosses moules -40 g de mie de pain -lait -1 cuil. à soupe de persil plat -8 gousses d'ail -300 g de chair à saucisse -25 g de riz rond -1 oeuf -3 cuil. à soupe de crème liquide -5 cuil. à soupe d'huile d'olive -2 oignons -40 cl de vin...

suivez les recette de ratatouille