salade de fruits frais au gingembre chine
INGREDIENTS: 
1 ananas
1 mangue
2 oranges
50g de gingembre confit
200g de sucre roux en poudre
PREPARATIONS:
émincez finement le gingembre, pressez les oranges pour en extraire le jus
verser le sucre dans une casserole ajoutez le jus d'orange et 50cl d'eau remué laissez bouillir doucement pendant 10mn ajoutez le gingembre laissez pocher pendant 15mn
prepare l'ananas coupez la pulpe en tranche epaisses les plongez dans le sirop pendant 5mn puis ajouter les tranche de mangues pendant 10mn
retirez les fruits à l'aide d'un écumoire disposez-les dans un plat creux
faite reduire en moitier le sirop puis nappez en les fruits et laissez refroidir
recouvrir le plat d'un film alimentaire et le laisser dans le frigo pendant 2 heure avant de servir
1 ananas
1 mangue
2 oranges
50g de gingembre confit
200g de sucre roux en poudre
PREPARATIONS:
émincez finement le gingembre, pressez les oranges pour en extraire le jus
verser le sucre dans une casserole ajoutez le jus d'orange et 50cl d'eau remué laissez bouillir doucement pendant 10mn ajoutez le gingembre laissez pocher pendant 15mn
prepare l'ananas coupez la pulpe en tranche epaisses les plongez dans le sirop pendant 5mn puis ajouter les tranche de mangues pendant 10mn
retirez les fruits à l'aide d'un écumoire disposez-les dans un plat creux
faite reduire en moitier le sirop puis nappez en les fruits et laissez refroidir
recouvrir le plat d'un film alimentaire et le laisser dans le frigo pendant 2 heure avant de servir
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