gâteau coco

Publié le 27 juin 2007 par valou

ingredient

150 g de coco râpée
100 g de farine
2 dl de lait
2 ufs
50 g de beurre
50 g de sucre
1 pommes ou quelques tranches dananas
levure, cannelle, sel

preparation:

Commencer par travailler le beurre et le sucre.
Ajouter la farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel et le lait.
Incorporer 2 oeufs et la coco râpée.
Verser dans un moule préalablement beurré.
Sur le dessus disposer le fruit en tranches.
Saupoudre de 2 cuillerées à soupe de sucre brun, et dune pincée de cannelle.

Mettre au four à 170°C pendant 30 minutes environ.