Brochettes d'ananas parfumé à la vanille et au rhum
ingredients 
preparations
- 1 ananas du bénin
- 35 g de beurre
- 20 cl de rhum brun
- 50 g de sucre brun
- 1/2 gousse de vanille
- le jus d'un demi-citron
preparations
1. Coupez la chair de l'ananas en triangles et enfilez sur des brochettes en bois. Faites fondre le beurre avec la demi-gousse de vanille. Badigeonnez de beurre fondu, et arrosez de jus de citron.
2. Saupoudrez du sucre brun, et passez sous le gril quelques minutes. Déposez les brochettes dans chaque assiette, et versez du rhum chaud dessus. Flambez et servez avec un riz au lait.
2. Saupoudrez du sucre brun, et passez sous le gril quelques minutes. Déposez les brochettes dans chaque assiette, et versez du rhum chaud dessus. Flambez et servez avec un riz au lait.
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