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fruits de mer

CALAMARS FARCIS A LA GRECQUE

CALAMARS FARCIS A LA GRECQUE

Ingrédients pour 4 personnes : calamars : 1 kg olives noires : 200 g oeufs : 2 oignon : 1 lait : 15 cl huile d'olive : 10 cl pain de mie : 150 g harissa : 1/2 c. à café sel, poivre Préparation : Nettoyez les calamars : coupez les tentacules, retirezl'œil...

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Moules farcies

Moules farcies

INGREDIENTS: 1 kg de grosses moules 300 g de farce (porc et bœuf) ail persil 4 œufs cognac sel poivre 5 dl d’huile d’olive concentré de tomates 75 cl de vin blanc crème fraîche PREPARATIONS: Dans un saladier, bien malaxer la viande avec l’ail, le persil,...

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Crevettes sautées à l'ail

Crevettes sautées à l'ail

INGREDIENTS: 200 g de crevettes cuites décortiquées 1 gousse d'ail 1/2 cuil à café de gingembre frais râpé 1 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de vinaigre de riz 1 cuil à café de sucre en poudre 1 cuil à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 cuil...

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CALAMAR

CALAMAR

INGREDIENS : Ø Calamar Ø Echalote Ø Olive noire et verte Ø Basilic Ø Tomate Ø ails Ø Citron Ø Vin blanc Ø Huile d’olive PREPARATIONS : 1. nettoyer, laver et égoutte les calamars et couper en lamelle 2. puis mondé les tomates couper en quartier enlevé...

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CASSOULET DE LA MER

CASSOULET DE LA MER

vous connaisser le cassoulet au porc, canard mois je le préfère au fruit de mer Facile à faire il vous faut comme ingredients haricot blans et rouge faire tremper la vielle moules, amandes, crevettes tomates oignons ails bouquet garnit vin blanc assaissonnement...

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