Recette facile pour 50 macarons INGREDIENTS: 6 blancs d'oeufs 425 g de sucre glace 250 g de poudre d'amandes 45 g de sucre fin colorant rouge 2 cl de jus de citron sel PREPARATION: 1. Dans un récipient en inox, battre les blancs d'oeufs en neige ferme...

INGREDIENTS: 4 œufs 20 cl de crème fraîche 3 c. à soupe de lait sel poivre muscade 80 g d’emmental râpé 60 g de comté râpé 20 g de beurre 250 g de pâte brisée 30 g de roquefort 7 rondelles de chèvre en bûche 1 c. à café de baies roses concassées PREPARATIONS:...

INGREDIENTS: 1 pâte brisée toute prête 3 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 500 g de crème fleurette 20 cl de lait. 5 belles pinces de tourteau 12 langoustines cuites 450 g de grosses crevettes roses moutarde à l'ancienne sel, poivre, muscade jus d'1/2 citron vinaigre...

INGREDIENTS: 3 beaux citrons 5 œufs 200 g de sucre en poudre 20 g de Maïzena ¼ de litre d’eau 1 blanc d’œuf 1 c. à soupe de crème fraîche PREPARATIONS: Râper le zeste des citrons et exprimer le jus des fruits. Casser les œufs dans une bassine pâtissière....

INGREDIENTS: 1 lapin coupé en morceau 250 g de lardons 8 petits oignons 250 g de champignons de Paris émincés 600 g de pommes de terre épluchées et cuites à l’eau 15 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche PREPARATIONS: Faire chauffer 3 c. à soupe....

INGREDIENTS: 12 tranches de filet mignon de porc 400g de champignons de Paris 3 cuil à soupe de roux pour béchamel Maïzena 50g de beurre (ou margarine) 2 cuil à soupe d'huile 30 cl de lait 1 citron 1/2 cuil à café de graines de coriandre 1/2 cuil à café...

INGREDIENTS: 2 c. à soupe d’huile 1 gousse d’ail écrasée 1 oignon émincé ½ poivron rouge coupé en lanières 100 g de courgettes râpée 1 c. à soupe de persil ciselé 40 g de dés de jambon 50 g de tomates cerises coupées en 4 5 œufs 75 g de ricotta Sel 15...

INGREDIENTS: 700 g de viande de boeuf hachée 2 oignons finement émincés 2 gousses d'ail ecrasées 1 boite de tomates pelées 4 cuil. à soupe de concentré de tomate 1 poivron vert émincé 1 feuille de laurier 1 pincée de cumin 1 pincée d'origan 1 pointe de...