famille,amie,mes jeux, mes recettes, mes animaux
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INGREDIENTS: 1 lapin de 1.5 à 2 kg coupé en morceaux (conserver le foie) 3 gros oignons 1 bouteille de vin rouge 150g de champignons de Paris 150 g de poitrine fumée coupée en lardons 150g de carottes coupées en rondelles 300g de pruneaux dénoyautés Huile...
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INGREDIENTS: 6 aubergines 1 verre à vin d’huile d’olive vierge 1 jus de citron 10 olives noires dénoyautées 1 pointe d’ail hachée 1 pain de campagne Sel Poivre 1 pointe de Cayenne PREPARATION: Mettre à cuire à four chaud ou directement sur une petite...
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INGREDIENTS: 400g de spaghetti 50g de beurre 25g de cèpes secs trempés 1 heure dans un bol d'eau 50g de jambon cuit 1 tablette de bouillon dilué dans un bol d'eau 4 cuil. de petits pois écossés Parmesan PREPARATION: Faire cuire les pâtes. 1 Faire revenir...
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ingredients: 4 œufs 400 g de farine 1 c. à soupe d’huile 1 pincée de sel preparation 1 Verser les œufs entiers dans un puits formé de farine de blé préalablement tamisée. 2 Ajouter 1 c. à soupe d’huile et 1 pincée de sel. 3 En se servant d’une fourchette,...
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INGREDIENTS : Þ 500 g de rumsteck Þ 2 tomates Þ ¼ de concombre Þ 1 petit morceau de branche de céleri Þ 2 tiges de citronnelles Þ 1 bouquet de coriandre Þ 1 bouquet de menthes Þ 3 echallotte grise pour la sauce Þ 2 piments frais Þ 2 gousses d’ail Þ 5c...
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INGREDIENS : Ø Calamar Ø Echalote Ø Olive noire et verte Ø Basilic Ø Tomate Ø ails Ø Citron Ø Vin blanc Ø Huile d’olive PREPARATIONS : 1. nettoyer, laver et égoutte les calamars et couper en lamelle 2. puis mondé les tomates couper en quartier enlevé...
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INGREDIENS : Ø 1 rouleau de pâte feuillette forme rectangle Ø 200g de roquefort Ø 1 œuf PREPARATION : 1. étalez la pâte sur le plans de travail en gardent la forme rectangle coupez des rectangle ou autre forme 2. mettre le roquefort sur une parti et recouvert...
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INGREDIENS : Ø 1 maquereau par personne Ø échalotes Ø vin blanc Ø moutarde Ø sel, poivre PREPARATIONS : 1. ouvrez les maquereaux emporte feuille enlevez l’arrête centrale 2. dans un plat mettre l’échalote coupe pour faire un tapis 3. puis mettre le vin...
