entree

INGREDIENTS: 1 grosse tranche de thon frais de 500 g environ 3 beaux avocats 1 gros poivron rouge Le jus d'1/2 citron 1 à 2 cuil.café de sauce soja 1 à 2 cuil.café d'huile de sésame 2 cuil à soupe de graines de sésame Quelques tiges de persil Ciboulette...

INGREDIENTS : Þ 500 g de rumsteck Þ 2 tomates Þ ¼ de concombre Þ 1 petit morceau de branche de céleri Þ 2 tiges de citronnelles Þ 1 bouquet de coriandre Þ 1 bouquet de menthes Þ 3 echallotte grise pour la sauce Þ 2 piments frais Þ 2 gousses d’ail Þ 5c...

INGREDIENS : Ø 1 rouleau de pâte feuillette forme rectangle Ø 200g de roquefort Ø 1 œuf PREPARATION : 1. étalez la pâte sur le plans de travail en gardent la forme rectangle coupez des rectangle ou autre forme 2. mettre le roquefort sur une parti et recouvert...

INGREDIENTS : Ø 250g de farine Ø 1 sachet de levure chimique Ø 4 œufs Ø 20cl d’huile d’olive Ø 20cl de vin blanc sec Ø sel poivre Ø 2 pommes Ø beurre pour moule PREPARATION : 1. mélange la farine, la levure, œufs battus, l’huile, vin blanc, salée poivrer...

INGREDIENTS 1 1/2 c à S DE VINAIGRE DE VIN 1 FEUILLE DE LAURIER 1 GOUSSE D'AIL 1 KG DE PETIT CHAMPIGNONS DE PARIS 10 CL DE VIN BLANC SEC 12 TOMATES CERISE 2 BRANCHES DE THYM 24 OIGNONS BLANC 3 C à C DE GRAINES DE POIVRES 5 C à C DE GRAINES DE CORIANDRES...

INGREDIENT : Þ 250g farines Þ 1 sachet de levure Þ 4 œufs Þ 300g olives vertes Þ 20g lardons Þ 10cl huiles de tourdesol Þ 75g de gruyères Þ 10cl de vin blanc 1. faire revenir les lardons sans matière grasse, puis les égoutte dans essuies tous 2. mélangez...

Ingrédients Þ semoule Þ 1 boite de saumon Þ 1 boite de crevette Þ 1 boite de chair de crabe Þ 1 tomate Þ carotte rape Þ poivron Þ persil Þ menthes Þ oignon Þ sel, poivre, huile d’olive Þ jus de citron 1. dans un saladier mettre la semoule 2. puis ajoutez...

ingredients: pour une cinquantaine de beignets 200g de farine 100g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincées de sel 2 dl d'eau 1 aubergine huile pour friture préparation: Prétissez du bouts des doigts la farine, sel, le jaune d'oeuf, le beurre ramolli, 1 dl...

INGREDIENTS : Þ 250 g olive noire Þ 50g d’anchois Þ 1 c.à.s. de carpes Þ 1 oignon, ail, basilic Þ 20cl huiles d’olive 1. Mettre dans le mixeur les olives, anchois, oignon, ail, jus de citron et l’huile d’olive. 2. Puis tartiner sur du pain griller.

Amuse guelle salée ou sucrée Faire une pâte salée Une pâte brisée · 200g farine · 100g de beurre · ½ cuill à de sel · 2 cuill de sucre si ont veut · dans une terrine mettre la farine sel et le sucre mélange le tous · mettre le beurre au centre coupe en...