viandes

INGREDIENT 1 poulet de 1/5 kg 2 gros poivrons rouges 2 gros poivrons verts 4 tomates moyennes 6 oignons moyens 1 dl de vin blanc sec 1 bouquet garnie sel, poivre huile d'olive PREPARATION coupez le poulet en morceau faire dorée à l'huile d'olive retirez...

INGREDIENTS : Ø Un canard Ø Gorge de porc} même quantité de viandes Ø Foie gras Ø Oignons, carottes thym laurier pour le bouquet granit Ø Sel, poivre, sucre PREPARATION : 1. 1. enlevez la peau du canard en commencent par le dos puit salez poivre intérieur...

Ingrédients : Þ Escargots Þ Tomate pelez entière Þ Oignon Þ Céleri Þ Carotte Þ Vin blanc Þ Foie salée Þ Lardons Þ Thym Þ Laurier Þ poivre Þ piment de Cayenne Préparation : 1. quand les escargots sont nettoyer faite les blanchir 2. faite revenir l’oignon...

INGREDIENTS: 1 lapin d'un kg 3/4 d'un pot de mourtarde 1 c à s et demie d'huile 1 c à s et demie de lait 2 c à s et demie de crême fraiche beurre PREPARATION: Badigeonner le lapin de beurre et de mourtarde même l'interieur Le faire dorer dans une cocotte...

ingredients: 500g de filet mignon de porc 1 poivron rouge 2 carottes 2 oignons 40g de gingembre frais ou 2 c à c de gingembre en poudre 50g de sucre en morceaux 3 c à s d'huile 1 c à s de vinaigre de cidre 2 c à s de sauce soja 1 c à s de xérés 1 pointe...

le poulet en coque de sel ont a peur que se sois salée mais pas du tout il vous faut: 1 poulet 1.5kg 4 foies de volailles 100g de champignons 2 échalotes 1 oeuf 2 biscottes persils 1kg de gros sel 1 verre d'eau 1 blanc d'oeuf 20g de farine sel poivre...

quand vous faite cuire votre poulet au four il est bon mais il est gras mettre votre poulet dans recipient avec un couvercle salée, poivrée mettre au four micro-onde puissance 750W 15 mn puis laisser 5 mn de repos puis le remettre encore 15 mn votre poulet...

le canard de hier il ete tres bon tout le monde la aimer pour la sauce au poivre vert cuire le canard au four salée, thym et un peu d'eau pour la sauce dans une casserole mettre du beurre puis les grain de poivres le jus 1 boite 1kg de champignon de paris...