feculents - pate - riz

Risotto aux champignons d'Ainsley Un goût de l'Italie aux parfums de sous bois Ingrédients 8 poignées de riz (vialone nano) 10cl d’huile d’olive 2 belles noix de beurre 4 beaux champignons au choix (champignon de paris ou girolles) 2 petits oignons 1bon...

Nouilles sautées aux crevettes de AINSLEY HARRIOTT INGREDIENTS 30G de pousse de soja 300g de nouilles 200g de cacahuétes 1 morceau de racine de gingembres frais 1 gousse d’ail 4 échalotes 1 piment PREPARATION Faites cuire les nouilles dans un grand volume...

ingredients: 700 g de pommes de terre à chair farineuse 1 c. à soupe de gros sel 2 poireaux 50 g de beurre 15 cl de lait sel poivre muscade preparations: Laver soigneusement les pommes de terre, puis les placer au fond d’une grande casserole. Ajouter...

i ngredients 1 kg de pommes de terre à purée 200 g de farine 2 œufs 100 g de fontina 100 g de gorgonzola 50 g d’emmental 60 g de parmesan râpé 1 pincée de noix de muscade 20 cl de crème liquide sel poivre preparations Faire cuire les pommes de terre dans...

ingredients 170g de spaghettis 1 poivrons rouge épépiné et coupé en lanières 1 aubergine coupée en tranches 1 courgette coupée en tranche puis en dés 7cl d'huile d'olive 50g de beurre fondu 15g de miettes de pain de mie sel et poivre du moulin preparations...

INGREDIENTS: 400g de spaghetti 50g de beurre 25g de cèpes secs trempés 1 heure dans un bol d'eau 50g de jambon cuit 1 tablette de bouillon dilué dans un bol d'eau 4 cuil. de petits pois écossés Parmesan PREPARATION: Faire cuire les pâtes. 1 Faire revenir...

ingredients: 4 œufs 400 g de farine 1 c. à soupe d’huile 1 pincée de sel preparation 1 Verser les œufs entiers dans un puits formé de farine de blé préalablement tamisée. 2 Ajouter 1 c. à soupe d’huile et 1 pincée de sel. 3 En se servant d’une fourchette,...

ingredients: 50g de crevettes cuites décortiquées 75g de jambon cuit couper en dés 3 c à s de petits pois frais ou surgelés ébouillantés 200g de riz 2 oignons 2 oeufs 3 c à s de l'huile de soja ou d'arachide sel, poivre preparation: faite cuire le riz...