La pomme Apparue il y a près de 5 000 ans dans le Caucase, la pomme est cultivée dans une immense partie du globe. Il en existerait plus de 20 000 variétés, et plus de 40 millions de tonnes sont vendues chaque année dans le monde! Jaune, rouge, verte,...

Le chocolat Curieux fruits que ces "cabosses", qui poussent sur le cacaoyer et renferment les fèves avec lesquelles on fabrique le chocolat. C'est Anne d'Autriche qui l'apporta dans ses bagages lorsqu 'elle vint en France pour épouser Louis XIII le 25...

Ouvrir une huître plate 1. Pour éviter que l'huître glisse, posez-la sur une serviette en coton. Tenez l'huître fermement, coquille plate vers le bas. 2. Introduisez le couteau dans le pied et forcez doucement l'ouverture en faisant pivoter votre poignet...

Le congélateur joue un rôle de plus en plus important dans la vie de tous les jours. En cas de panne, voici quelques mesures à prendre pour éviter les problèmes de santé et les mauvaises odeurs. Si il est probable que votre congélateur fonctionne à nouveau...

Votre Huile de Friture : Bonne ou Mauvaise ? Votre huile de friture ne doit pas fumer et ne doit surtout pas mousser lorsque vous y trempez les frites. Elle doit être également limpide et d'une couleur clair. Pour vérifier si elle est à la bonne température,...

Ingrédients 600 g d'épinards hachés surgelés ou 800 g d'épinards frais 5 œufs 2 échalotes 4 bonnes c.à s.de Boursin Cuisine Trois poivres 1 c. à s. d'huile d'olive 1 poignée de raisins secs sultanas 30 g de parmesan râpé Préparation Préchauffez le four...

Ingrédients 5 œufs 250 g de crevettes grises non décortiquées 1/2 c.à s. de purée de tomates 1 carotte en rondelles 1 branche de céleri émincée 1 petit oignon émincé 1 abaisse de pâte feuilletée 1 verre de vin blanc Cognac Huile d'olive Sel et poivre...

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de poisson (sans peau ni arêtes) 50 g de flocons de pommes de terre 1 oeuf + 2 jaunes 4,5 dl de lait 60 g de beurre 3 cuil. à soupe de chapelure 2 dl d'huile d'arachide Farine, sel, poivre. Préparation : 1/ Péparer...

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de cabillaud de ou perche du Nil (il n'y a pratiquement pas d'arêtes) - 50 g de lardons fumés - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 tomates - 80 g d'emmental Pour la cuisson et l'assaisonnement...

ingredients: 400 g de gîte et 400 g de macreuse 150g de lardons 1 oignon 2 carottes 1 gousse d'ail 1 bouquet garni ( 2 feuilles de poireau, 1 de laurier; 1 branche de thym et du persil plat avec ses queues) 1 cube de bouillon de boeuf thym laurier 250...