Ingrédients : 2 homards vivants de 900 g environ (ou un gros homard de 1,600 kg environ) 1 gros oignon 2 échalotes 1 carotte 4 tomates 6 c. à soupe d'huile 100 g de beurre 2 pincées de poivre de cayenne 1 petit verre de cognac 1 c. à soupe de concentré...

Ingrédients : 700 g de calmars 2 gros oignons doux d'Espagne 2 poivrons la moitié d'un petit concombre 1 gros citron 1 dl d'huile d'olive 3 c. raisonnable de vinaigre 1 petit bulbe de fenouil 3 oignons moyens ordinaires 2 gousses d'ail 6 belles tomates...

ingredients 85g de farine 18g de farine de riz 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 10 cuillères à soupe de lait de coco 4 bananes 1 oeuf De l'huile de friture 1 cuillère à café de sucre glace 1 cuillère à café de cannelle en poudre preparations 1. Dans...

ingredients 2 oignons 1 chou chinois 3 carottes 3 poignées d'épinard 1 tête de brocoli 5cm de gingembre frais 30g de champignons noirs sêchés 30cl de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisins 2 cuil. à soupe de sauce soja 3 gouttes...

ingredients 600 gr de porc 1 petit piment 1 morceau de gingembre de 5cm 1 oeuf 30 gr de farine 3 cuil. à soupe de fécule de pommes de terre 1 cuil. à soupe de miel 2 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisins 3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 1 cuil....

Ingrédients : 1 pain de mie tranché 1 concentré de tomates 1 boîte de champignons de Paris émincés 1 bûche de chèvre des lardons fumés beurre emmental râpé herbes de provence huile d'olive sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th.7 (210°C). Mettez...

Ingrédients : 250 g de gruyère 125 g de beurre bien ramolli 5 c. à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon coupé en très petits morceaux 5 tranches de salami coupé en très petits morceaux sel, poivre 40 pots vidés (petits feuilletés en pâte feuilletée)...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffez le four th.7/8 (220°C). Travaillez la pâte en essayant de la mettre au carré et sans la découper, déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé ; badigeonnez...

Ingrédients : 3/4 de verre de sirop d'érable 225 g de sucre de canne roux 75 g de noix hachées 50 g de crème fraîche 1 c. à soupe de beurre Préparation : Dans une casserole à fond épaisse, faite fondre à feu doux le sucre, le sirop d'érable et la crème...